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Comment l'air comprimé prévient la contamination des produits dans la fabrication d'aliments et de boissons - Livre blanc

BOGE Compressors, l'un des principaux fournisseurs de systèmes d'air comprimé industriels, a publié un nouveau livre blanc sur l'utilisation de l'air comprimé dans les applications de fabrication d'aliments et de boissons. Le guide, intitulé Satisfaire l'appétit pour un air pur, est disponible en téléchargement gratuit sur le site web de BOGE.

L'air comprimé est un utilitaire essentiel dans les usines alimentaires et des boissons et des usines de transformation. Si l'air contaminé entre en contact avec un produit alimentaire, il peut affecter sa vie le goût, l'apparence, la couleur et la durée, ce qui rend les produits impropres à la consommation et qui pose un risque pour la santé.

Le guide de BOGE fournit aux lecteurs une explication détaillée des différents types de contamination qui peuvent affecter les produits alimentaires et des boissons, ainsi que d'explorer les conséquences possibles que cela se produise. Il va ensuite à donner un aperçu complet des meilleures normes et lignes directrices pratiques à suivre pour prévenir les risques pour la sécurité alimentaire et d'assurer la conformité à la réglementation de l'industrie et de protéger la santé des consommateurs.

Le guide fournit également un exemple de l'utilisation conforme de l'air comprimé en action dans une brasserie primée du North Yorkshire et examine les systèmes d'air comprimé sans huile et l'équipement disponible pour éliminer la menace de contamination.

Mark Whitmore, directeur général de BOGE, a expliqué: «En raison de l'impact potentiellement dévastateur sur la santé humaine de la nourriture et des boissons contamination, l'utilisation de l'air comprimé dans les aliments et la fabrication de boissons est étroitement contrôlée et fortement légiféré. Avec notre nouveau guide, les fabricants peuvent surmonter les défis associés à l'air comprimé dans les aliments et de boissons, afin qu'ils puissent avoir la tranquillité d'esprit que les produits sont exempts de contamination, il n'y a aucun risque pour les consommateurs et leurs opérations sont conformes à la réglementation de l'industrie ".

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