← Retour à la catégorie Séchage & Refroidissement

Le congélateur à spirale A-Tec offre des avantages supplémentaires en matière d'hygiène et d'espace pour les entreprises de transformation de produits alimentaires

Une option LPD de congélateur spiral Tec

GEA a annoncé deux nouvelles options pour son congélateur à spirale A-Tec de confiance pour le marché nord-américain qui fournissent des avantages significatifs d'hygiène et pratiques à ses clients de traitement des denrées alimentaires tout en maintenant toutes les caractéristiques de performance essentielles et uniques de la gamme. En localisant le moteur électrique du ventilateur à l'extérieur du congélateur, GEA a rendu l'A-Tec beaucoup plus facile à nettoyer et à entretenir que ses concurrents du marché; La société a également ajouté une option d'entraînement supérieur profil bas qui réduit la hauteur totale du congélateur pour une utilisation dans des espaces confinés.
Ventilateur externe et boîte de vitesses pour un meilleur accès et hygiène

Les concepteurs de GEA ont réussi à localiser le ventilateur et la boîte de vitesses de l'A-Tec à l'extérieur du congélateur en les sortant de la zone des aliments, réduisant le nombre de surfaces des composants dans l'unité et améliorant considérablement l'hygiène. Leur emplacement extérieur offre également un accès gratuit à ces composants clés, ce qui facilite grandement le nettoyage et la maintenance, d'autant plus que l'intérieur du congélateur fonctionne à -30 ° C.

Principales caractéristiques A-Tec maintenues

Ces nouveaux développements ont été réalisés sans affecter l'une des caractéristiques essentielles et uniques des machines A-Tec. Ceux-ci comprennent: un flux d'air horizontal très efficace qui minimise l'élévation de température du haut vers le bas de la spirale, réduisant ainsi la déshydratation du produit et améliorant le rendement; le plancher unique, incliné, entièrement soudé et entièrement isolé de l'A-Tec qui élimine le besoin de chaufferettes sous le plancher, élimine le risque de dommages accidentels au sol en cas de défaillance des chauffages et assure un très haut niveau d'hygiène; et le système de dégivrage séquentiel unique de GEA, simple, efficace, facile à nettoyer et permettant au congélateur de fonctionner continuellement pendant six jours en combinaison avec le système de contrôle de pression statique GEA pour un contrôle parfait de l'équilibre de l'air par 8-16 sans la technologie.

«Nous savons à quel point ces caractéristiques sont importantes pour nos clients», a déclaré Mathieu Nouhin, directeur des produits GEA Freezing, «mais nous voulions également inclure le disque externe pour améliorer l'hygiène et faciliter la maintenance. Avec l'A-Tec, nous avons réalisé une zone entièrement ouverte et facile d'accès. Nous avons réussi à vraiment améliorer le produit sans perdre l'une des fonctionnalités qui l'ont rendu si populaire auprès de nos clients dans le passé. "

Entraînement supérieur à profil bas (LPTD)

Dans un autre progrès, les ingénieurs GEA ont porté leur attention sur la hauteur totale du congélateur en spirale qui est important pour certains utilisateurs où l'espace libre est restreint. La norme A-Tec atteint une hauteur hors tout d'environ neuf mètres, mais GEA a maintenant introduit l'option LPTD qui réduit cette hauteur d'environ 1.6 mètres. Cela lui permet de s'adapter plus facilement dans des espaces contraints.

Le LPDT est situé sur le dessus du congélateur mais est entraîné par une boîte de vitesses positionnée à l'extérieur du côté du congélateur. Cette configuration alternative permet également un accès facile pour le nettoyage et la maintenance, maintient toutes les fonctionnalités clés de l'A-Tec, et réduit la hauteur totale de l'unité pour les applications où cela est essentiel.

GEA Process Engineering Ltd

nouvelles connexes

Laisser un commentaire

Votre adresse email ne sera pas publié. Les champs obligatoires sont marqués *

Ce site utilise Akismet pour réduire les spams. Découvrez comment vos données de commentaire sont traitées.